A INOVA-EM recebeu na sua quinta de agricultura biológica, as turmas dos cursos de Cozinha e Apoio Psicossocial da Escola Técnico Profissional de Cantanhede.

No decorrer da visita, os 44 alunos tiveram a oportunidade de aprender, em contexto teórico e prático, alguns princípios básicos da agricultura biológica. Ao longo de mais de duas horas, uma técnica da INOVA-EM destacou a importância da preservação da saúde dos solos e da sua biodiversidade, evitando-se, assim, o recurso a produtos químicos sintéticos.

Foram ainda abordados os processos de compostagem, rotação de culturas e técnicas naturais de controlo de pragas, sempre com a ressalva do respeito pelo equilíbrio ecológico.

A visita contou com a presença do presidente do conselho de administração da empresa municipal, Pedro Cardoso, que destacou a importância pedagógica da quinta-piloto “um recurso educativo e pedagógico relevante, de contacto com a natureza, que contribui para cultivar uma consciência ecológica, em especial nos mais jovens, e promover um estilo de vida mais saudável e equilibrado. A Educação para a Sustentabilidade Ambiental é um dos principais objetivos deste espaço, assim como aprender e redescobrir o mundo rural, inclusive o sistema de produção sustentável que ali se pratica e dos benefícios para a saúde dos consumidores”.

“Sendo a gastronomia um dos principais ativos turísticos da nossa região, é importantíssimo fomentar a qualidade dos nossos alimentos e a valorização dos produtos endógenos”, salientou, congratulando-se com o interesse dos jovens em aprender mais sobre esta temática. “A vossa presença deixa-nos a certeza de que estamos a traçar um bom futuro”, concluiu.